Formaggi Trentino Alto Adige

Scopri i formaggi del Trentino Alto Adige, un connubio di tradizione alpina e influenze italiane. Con il suo Vezzena dal sapore ricco e aromatico e il Trentingrana, ogni formaggio è un omaggio alla biodiversità dei pascoli montani e alla cultura gastronomica locale. Un viaggio tra sapori autentici e profumi montani.

Malghe di Vezzena

Malghe di Vezzena, formaggio di malga dal sapore intenso e persistente, il Vezzena è realizzato con latte vaccino di alta qualità e stagionato a lungo. Ideale per essere gustato con vini rossi corposi o in piatti della tradizione alpina.i tradizionali.

Prodotto della Montagna

Prodotto della Montagna, delle valli alpine, ha un sapore unico e aromatico. Realizzato con latte vaccino, è stagionato in grotte montane per ottenere una consistenza perfetta e un gusto inconfondibile. Ideale con vini rossi corposi o in piatti tradizionali valtellinesi.

Asiago DOP

Formaggio Asiago, delle montagne trentine, è un prodotto D.O.P. dal sapore ricco e stagionato. Realizzato con latte vaccino di alta qualità, presenta una consistenza liscia con piccole occhiature. Ideale per abbinamenti con vini bianchi aromatici o in piatti tradizionali alpini.

Caciocavallo

Il caciocavallo, originario dell'Italia meridionale, è prodotto in varie province italiane. Ha un’aromaticità delicata, più marcata con la maturazione. Da fresco è dolce e fondente, diventando leggermente piccante con la stagionatura.